Кошик
170 відгуків
Контакти
На сайті не діє Програма захисту покупця Prom.ua . Продавець не пройшов верифікацію. Будьте пильні, роблячи покупки. Рекомендуємо перевіряти інформацію та оплачувати товари після отримання.
BombaStyle
Наявність документів
Знак Наявність документів означає, що компанія завантажила свідоцтво про державну реєстрацію для підтвердження свого юридичного статусу компанії або фізичної особи-підприємця.
+380 показати номер
+380 показати номер
+380 показати номер
Роман
УкраїнаКиївська областьКиїввул. Малокитаївська

Борошно цільнозернове

Особливість цільнозернового борошна - збереження цілющих властивостей і біологічної цінності зерна. Любі вироби з борошна цільнозернового будуть неймовірно смачними і корисними.
На даній сторінці ви зможете знайти натуральне борошно з цільних зерен дійсно гарної якості, яким ми власне самі користуємся: випікаємо хліб на заквасці і різні смаколики.
Особливість першого і вищого сорту борошна полягає в тому, що вони виробляються не з усього зерна, а з частини, яка найменш корисна для фізичного тіла - з серцевини, яка називається ендосперм і складається з крохмалю і білка. Тоді як такі корисні речовини як:
клітковина
вітаміл Е, B, H
ненасичені жирні кислоти
мінерали і мікроелементи
містяться в оболонці і безпосередньо під оболонкою зерна, які підлягають видаленню.
Таким чином, головна користь цільнозернового борошна, тобто борошна, яке виробляється з цільного зерна, полягає в тому, що в його складі містяться всі без винятку компоненти зерна. Відомо, що вітаміни групи В, вітаміни Е і Н, кальцій, марганець, залізо і хром, роблять благотворний і оздоровчий вплив на кровоносну, серцево-судинну і травну системи організму. А в зерні вони концентруються якраз саме в оболонці - тих самих висівках - алейроновому і субалейроновому шарах, які видаляються при підготовці до помелу.
Саме тому борошно вищого гатунку, яке складається тільки з внутрішньої частини зерна майже ніякої біологічної цінності, з точки зору оздоровчого харчування, для організму людини не представляє. Очищаючи борошно від так званих «баластних речовин», людина видаляє з неї всі біологічно цінні компоненти.
Крім того, головна відмінність цільнозернового борошна від борошна звичайного - наявність клітковини, неперетравлюваних оболонок зерна, які стимулюють перистальтику кишечника, покращують випорожнення і перешкоджають всмоктуванню холестрену і запуску гнильних процесів в кишечнику.
У складі цільнозернового борошна збалансована велика кількість вуглеводів і білків, завдяки чому хліб з нього можна вживати навіть людям з надмірною вагою. Так само важливо, що цельнозернове борошно, на відміну від так званого білого, не обробляють броматом калію і двоокисом хлору з метою отримати білосніжний продукт тривалого зберігання. У процесі подібного очищення борошно позбавляється дуже цінного вітаміну Н - «вітаміну молодості».
facebook twitter
у вигляді галереїу вигляді списку